MENINAS DO VINHEDO PINOT NOIR

Hoje foi dia de provar um Pinot Noir brasileiro diferenciado, produzido no terroir de Mariana Pimentel, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul .

Para quem está acostumado a beber vinhos leves e refrescantes, elaborados  com esta uva, já vou avisando que o Meninas do Vinhedo, é um Pinot Noir que tem estrutura, boa textura, taninos  presentes, porém macios, acidez e álcool equilibrados e final persistente, sua cor é um vermelho rubi brilhante, no nariz vem frutas vermelhas, baunilha e notas de especiarias.

o vinho foi elaborado pela vinícola Cárdenas, estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês, seu teor alcoólico é de 12.7% e a excepcional safra 2018, foi fundamental, para a grande qualidade deste Pinot Noir Gaúcho!

ESPUMANTES NACIONAIS ABAIXO DE 50 REAIS

Dizer que o espumante brasileiro conquistou o paladar do consumidor brasileiro, não é mais nenhuma novidade, assim como todo mundo está sabendo que com a proximidade do verão, das festas de final de ano e das férias, a procura por esta bebida maravilhosa, é muito grande!

Apesar da grande produção, a minha sugestão, é que não deixe para comprar os seus espumantes em cima da hora, pois alguns rótulos, com preços mais acessíveis, poderão não estar mais disponíveis.

Como de hábito, nesta época do ano, publicamos uma relação com preços, para que o nosso leitor, possa fazer o seu planejamento, com antecedência. 

01-Cave Geisse Cave Amadeu Brut- 47,50

02-Casa Valduga Arte Brut- 43,00

03-Don Guerino Brut Charmat- 39,00

04-Zanlorenzi Lunar Perfetto Brut- 28,90

05-Viapiana Brut Champenoise 192- 49,00

06-Salton Séries Brut- 29,90

07-Gran Legado Brut Charmat- 27,50

08-Miolo Seival Brut Charmat- 26,00

09-Domno Ponto Nero Celebration- 36,00

10-Salton Brut Método Tradicional- 26,50

11-Don Cândido Estrelato Brut- 28,50

12-Domno Ponto Nero Brut Tradicional- 49,90

13-Peterlongo Presence Brut- 39,00

14-Marson Brut Champenoise- 36,00

15-Miolo Terranova Brut – 29,90

16-Miolo Cuvée Tradition Champenoise- 49,90

17-Peruzo Extra-Brut Champenoise- 49,90

18-Peruzzo Brut Champenoise- 49,90

19-Don Miguel Brut Champenoise- 49,90

20-Don Abel Brut Charmat- 47,00

21-Marson Brut Charmat- 27,90

22-Courmayeur Extra-Brut- 46,00

23-Salvattore Brut- 44,00

24-Battistello Brut Champenoise- 39,90

25-Salton Brut Évidence- 49,90

26-Salton Brut Reserva Ouro- 46,00

27-Courmayeur Brut Charmat- 42,00

28-Cavalleri Brut Champenoise- 49,00

29-Almadén Brut Charmat- 23,90

30-Aurora Brut Charmat- 45,00         

Esta relação foi elaborada, com base no site da Loja Vinhos e Sabores de Porto Alegre que tem em seu portfólio, mais de 200 rótulos de espumantes nacionais.

 

VINHOS DA SERRA CATARINENSE ABAIXO DE 80 REAIS

Apenas 20 anos, após a instalação da primeira vinícola, em São Joaquim, os vinhos produzidos na Serra Catarinense, estão caindo cada vez mais, no gosto de apreciadores exigentes.

A formação de um polo enoturístico na região, o surgimento de belas vinícolas, a alta qualidade dos vinhos, as lojas virtuais e as redes sociais, são no meu entender, os principais responsáveis por este reconhecimento e crescimento.   

Para que mais pessoas possam conhecer os vinhos da Serra Catarinense, nosso blog está publicando uma lista com 25 rótulos, produzidos na região, uma gentileza da Casa do Vinho, de São Joaquim.

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01-Villa Francioni Rosé Assemblage-75,00

02-Villa Francioni Joaquim Tinto-56,00

03-Villaggio Conti Conti Tutto Tinto-60,00

04-Casa do Vinho Reserva Montepulciano-60,00

05-Casa do Vinho Reserva Ancellotta-60,00

06-Casa do Vinho Reserva Merlot-60,00

07-Casa do Vinho Reserva Cabernet Sauvignon-60,00

08-Monte Agudo Cabernet Sauvignon/Merlot-65,00

09-Monte Agudo Sublime Rosé-75,00

10-Monte Agudo Vivaz Sauvignon Blanc-65,00

11-Monte Agudo Chardonnay-75,00

12-Leone di Venezia Sangiovese-75,00

13-Leone di Venezia Palazzo Ducale Assemblage-58,00

14-Lone di Venezia Rialto Assemblage Branco-65,00

15-Leone di Venezia Oro Vecchio Laranja-75,00

16-Quinta da Neve Assemblagem-70,00

17-Abreu Garcia Cabernet/Merlot-75,00

18-Harigami Torii Sauvignon Blanc-70,00

19-Harigami Torii Merlot-70,00

20-Suzin Sauvignon Blanc-70,00

21-Pericó Taipa Rosé-70,00

22-Sanjo Nubio Sauvignon Blanc-55,00

23-Sanjo Maestrale Cabernet Sauvignon-65,00

24-La Casa Vivalti Cabernet Sauvignon T.RROA-65,00

25-La Casa Vivalti Sauvignon Blanc-75,00

Em uma próxima publicação, estaremos divulgando uma nova relação com vinhos desta região, com preços entre 80 e 120 reais.

 

PARA BEBER COM OU SEM AS LEVEDURAS

Na busca por apresentar ao consumidor, produtos diferenciados, algumas vinícolas estão elaborando e comercializando, espumantes, sem a realização da etapa denominada, dégorgement, quando as leveduras são retiradas da garrafa e a tampa provisória é substituída pela rolha. .

Seguindo esta linha, a Valmarino de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, lançou em junho deste ano, 1232 garrafas numeradas do Espumante Valmarino Nature Sur Lie 2015, com 70% de Chardonnay, 30% Pinot Noir e maturação de 47 meses.

O Valmarino Nature Sur Lie, pode ser degustado de duas maneiras: você pode resfriar o espumante, em pé por algumas horas, servindo nas taças lentamente, deixando as leveduras no fundo da garrafa, ou resfriando em posição horizontal, girando a garrafa com energia,antes de servir, para que as leveduras se misturem ao líquido.

Na primeira alternativa você terá um espumante, mais delicado, com maior harmonia no sabor, na segunda opção, o espumante ficará mais encorpado e intenso.

O espumante foi engarrafado em julho de 2015 e até hoje permanece com as leveduras(Sur Lie), não teve adição de licor de expedição e manteve açúcar residual de 0,7 g/l .

Vale muito a pena provar está delicia de espumante!

TOUR PELO URUGUAI-BODEGA SPINOGLIO

A pequena Bodega Spinoglio, localizada nos arredores de Montevidéu, é um lugar impregnado de história, pouco conhecida pelos brasileiros, assim como seus vinhos, vendidos, somente no Uruguai.

Pois a nossa segunda visita, do tour de vinhos pelo Uruguai, foi exatamente nesta Bodega, considerada uma das mais antigas daquele país. Fomos recebido pela enóloga que de imediato levou  o grupo para conhecer os vinhedos de Tannat, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay  e um lote de videiras, com uva Isabel, com mais de 120 anos que a vinícola conserva, para manter viva a história de seus antepassados.

Depois fomos conhecer o prédio da vinícola, construída há mais de 100 anos por arquitetos franceses e que ainda mantém o seu formato original.   

A história da família Spinoglio começa no final do século XIX, com a chegada de Luigi Spinoglio que imigrou para o Uruguai, vindo da localidade de Casale Monferrato no Piemonte, onde trabalhou com cultivo de uvas e produção de vinhos.

Porém o surgimento da atual Bodega Spinoglio, acontece em 1961, quando Angel, neto de Luigi Spinoglio, assume o estabelecimento iniciado por Dom José Campomar em 1898, no sul da região de Cuchilla  Pereyra, considerada como  excelente, para a vitivinicultura.

Atualmente a Bodega, administrada pela 4ª geração da família Spinoglio, produz vinhos de grande qualidade, fruto da implantação de modernas tecnologias nos vinhedos e na cantina, também está  investindo em estrutura para alavancar o enoturismo, como a abertura de um restaurante e projeto para a construção de uma pequena pousada. 

No final da visita, participamos de um almoço harmonizado,no restaurante Monfrà que na língua piemontesa significa Monferrato, sob os cuidados do chef Máximiliano Cáceres. Para acompanhar os pratos, foram servidos os vinhos da linha Valle De Las Lágrimas, produzidos em parceria com a Bodega Spinoglio, por Alvaro Mangino, um dos  sobreviventes da tragédia dos Andes, de quem éramos convidados.

Quem for a Montevidéu, a minha dica é que não deixe de conhecer esta pequena Bodega e a sua história que se confunde, com a história do vinho no Uruguai.