Hoje foi dia de provar um espumante brasileiro, praticamente desconhecido do grande público. Um show de aromas e borbulhas intensas,na boca é um Nature Raiz, bem seco, cremoso e acidez na medida certa! O blend é composto por uvas Chardonnay…
Autor: pauloumpierre
UMA BELA OPÇÃO PARA OS APRECIADORES DE ESPUMANTES
Ao apagar das luzes deste ano de 2019, tive a oportunidade de degustar pela primeira vez, um espumante brut, produzido pelo método champenoise, elaborado com a uva Goethe, cujo cultivo em escala industrial, se concentra no Sul de Santa Catarina,…
MENINAS DO VINHEDO PINOT NOIR
Hoje foi dia de provar um Pinot Noir brasileiro diferenciado, produzido no terroir de Mariana Pimentel, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul . Para quem está acostumado a beber vinhos leves e refrescantes, elaborados com esta uva,…
ESPUMANTES NACIONAIS ABAIXO DE 50 REAIS
Dizer que o espumante brasileiro conquistou o paladar do consumidor brasileiro, não é mais nenhuma novidade, assim como todo mundo está sabendo que com a proximidade do verão, das festas de final de ano e das férias, a procura por…
VINHOS DA SERRA CATARINENSE ABAIXO DE 80 REAIS
Apenas 20 anos, após a instalação da primeira vinícola, em São Joaquim, os vinhos produzidos na Serra Catarinense, estão caindo cada vez mais, no gosto de apreciadores exigentes. A formação de um polo enoturístico na região, o surgimento de belas…
PARA BEBER COM OU SEM AS LEVEDURAS
Na busca por apresentar ao consumidor, produtos diferenciados, algumas vinícolas estão elaborando e comercializando, espumantes, sem a realização da etapa denominada, dégorgement, quando as leveduras são retiradas da garrafa e a tampa provisória é substituída pela rolha. . Seguindo esta…
TOUR PELO URUGUAI-BODEGA SPINOGLIO
A pequena Bodega Spinoglio, localizada nos arredores de Montevidéu, é um lugar impregnado de história, pouco conhecida pelos brasileiros, assim como seus vinhos, vendidos, somente no Uruguai. Pois a nossa segunda visita, do tour de vinhos pelo Uruguai, foi exatamente…
TOUR PELO URUGUAI – VIÑA EDÉN
Quase dois anos depois, retornamos ao Uruguai na última semana, para mais um tour de vinhos pelo país, onde são produzidos os melhores Tannat do mundo. Visitamos quatro importantes bodegas, duas no Departamento de Maldonado e outras duas em Montevidéu.…
UM PARAÍSO CHAMADO SERRA CATARINENSE
Nosso post de hoje, é para falar da visita que fizemos, à surpreendente e encantadora região da Serra Catarinense, no início desta semana. Com certeza Deus devia estar muito inspirado, quando criou este pequeno paraíso, com florestas, vales e colinas…
O VINHO BRASILEIRO QUE MARCOU ÉPOCA
Ontem a tarde, visitando a Feira Iguatemi Wine que está sendo realizada no Shopping Iguatemi de Porto Alegre, viajei no tempo, ao me deparar com uma garrafa de vinho Guglielmone Nebbiolo 1989, produzido pela Adega Medieval, localizada no município de…