Na busca por apresentar ao consumidor, produtos diferenciados, algumas vinícolas estão elaborando e comercializando, espumantes, sem a realização da etapa denominada, dégorgement, quando as leveduras são retiradas da garrafa e a tampa provisória é substituída pela rolha. . Seguindo esta…
Autor: pauloumpierre
TOUR PELO URUGUAI-BODEGA SPINOGLIO
A pequena Bodega Spinoglio, localizada nos arredores de Montevidéu, é um lugar impregnado de história, pouco conhecida pelos brasileiros, assim como seus vinhos, vendidos, somente no Uruguai. Pois a nossa segunda visita, do tour de vinhos pelo Uruguai, foi exatamente…
TOUR PELO URUGUAI – VIÑA EDÉN
Quase dois anos depois, retornamos ao Uruguai na última semana, para mais um tour de vinhos pelo país, onde são produzidos os melhores Tannat do mundo. Visitamos quatro importantes bodegas, duas no Departamento de Maldonado e outras duas em Montevidéu.…
UM PARAÍSO CHAMADO SERRA CATARINENSE
Nosso post de hoje, é para falar da visita que fizemos, à surpreendente e encantadora região da Serra Catarinense, no início desta semana. Com certeza Deus devia estar muito inspirado, quando criou este pequeno paraíso, com florestas, vales e colinas…
O VINHO BRASILEIRO QUE MARCOU ÉPOCA
Ontem a tarde, visitando a Feira Iguatemi Wine que está sendo realizada no Shopping Iguatemi de Porto Alegre, viajei no tempo, ao me deparar com uma garrafa de vinho Guglielmone Nebbiolo 1989, produzido pela Adega Medieval, localizada no município de…
O MILAGRE DE PODAR E COLHER NO MESMO DIA
No último final de semana, estivemos visitando a região vitivinícola do Vale do São Francisco, para conhecer o milagre que viabilizou o cultivo de uvas viníferas e a produção de vinhos no semi árido do sertão nordestino. A trajetória da…
VINHO DE TALHA
No post de hoje eu vou comentar sobre um vinho tinto de talha que degustei pela primeira vez no último domingo. Vinho de Talha é um processo de vinificação criado pelos romanos há mais de dois mil anos e ao…
O VINHO GAÚCHO DE JAYME MONJARDIM
Na próxima terça-feira, dia 27, o diretor e cineasta Jayme Monjardim, lança o segundo vinho do projeto Villa Matarazzo, em parceria com a vinícola Routhier & Darricarrère de Rosário do Sul, na região da Campanha Gaúcha. A primeira edição…
O MITO
Segundo o dicionário, Mito é uma ficção, um ser sobrenatural, um herói, uma figura cuja existência não pode ser comprovada e domina o imaginário coletivo. Infelizmente no Brasil, o significado da palavra, acabou sendo vulgarizada ao ser empregada para exaltar…
TANNAT DA CAMPANHA GAÚCHA ABAIXO DE 25 REAIS
O post de hoje, é para quem acha que vinho nacional de qualidade é muito caro, preferindo beber vinhos chilenos baratos de baixa qualidade e origem duvidosa, verdadeiros sucos de carvalho com açúcar e aromas desagradáveis de Pirazina. Não quero…