Autor: pauloumpierre

Pequenas Vinícolas Grandes Vinhos

Aproveitando uma brecha na minha programação deste final de semana aqui no Vale dos Vinhedos, hoje pela manhã, fiz uma rápida visita à vinícola Terragnolo. A vinícola foi fundado há 12 anos, pelo jovem enólogo Sandro Valduga que faz parte…

Vinho branco alentejano, um jovem aos sete anos!

À noite de ontem, foi dedicada a degustar este ótimo branco português do Alentejo, um assemblage elaborado com 3 variedades nativas daquele país:Arinto, Fernão Pires e Roupeiro.

O Terrenus Branco 2010 é um Vinho Regional Alentejano, produzido pelo renomado enólogo Rui Reguinga, com uvas cultivadas na Serra de São Mamede, fermentou parcialmente em barricas de carvalho francês e o seu teor alcoólico é de 13%.

No visual apresentou um amarelo palha com tons esverdeados, no aroma predomina frutas brancas frescas e maduras, na boca é um vinho de boa estrutura, fresco, mineral, possui ótima acidez e final de grande persistência.

Foi um ótimo parceiro para acompanhar uma salada verde com sardinha.

Vinho maravilhoso, mesmo com 7 anos de idade, permanece com suas características intactas.

Na loja Vinho e Arte, em Porto Alegre, está a venda por R$165,00.

Mais um vinho brasileiro em nossa mesa

Para fazer companhia a uma lasanha à bolonhesa, abri uma garrafa do Salton Gerações Antônio “Nini” Salton Assemblage Edição Limitada safra 2011, um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e  Cabernet Franc, com  envelhecimento de 18 meses  em  barricas  novas …

Um Senhor Cabernet Franc

Este vinho definitivamente não foi feito para ser simplesmente bebido, numa festa barulhenta com música alta e muita gente conversando(gritando). O Clos de La Roche 2011 é um Cabernet Franc, que merece ser degustado num lugar tranquilo e silencioso, onde…

Uma Delícia de Pinot

Direto das montanhas dos Pirineus, no sul da França, uma delícia de Pinot Noir para inaugurar o final de semana. Faz um quarto de século que o produtor Bernard Delmas, decidiu adotar o cultivo biodinâmico em seus vinhedos, bem antes…

VIVENDO, e aprendendo.

Comprei o Calyptra Vivendo Reserva Assemblage 2012, através de uma loja virtual, com alguma desconfiança, pois comparando as qualidades descritas pelo sommelier, com vinhos semelhantes à venda no mercado, o seu preço estava bem abaixo. Durante alguns meses o vinho…