Category: Chardonnay

Miolo Realiza Experiência Inédita !!

Por , 13/01/2017 13:54

Pela primeira vez na história do espumante brasileiro, uma vinícola decide  realizar a  experiência de colocar espumantes  para completar a sua evolução  em adegas no fundo mar.

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Um lote de 500 garrafas da Miolo Cuvée Tradition, foram colocadas no fundo do mar da província de Bretagne, no Atlântico Norte, na França, onde ficarão armazenadas em caves submarinas, em condições ideais de escuridão, umidade total e temperatura constante.

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Ainda se sabe muito pouco sobre os resultados deste processo, pois a Amphoris, única empresa dedicada a este tipo de atividade, continua realizando estudos científicos.

O que existe de concreto é que nas avaliações as cegas realizadas por especialistas, a preferência é unânime pelos espumantes submersos.

Independente da influência que esta experiência venha a trazer para a qualidade do espumante, o certo é que o  Miolo Cuvée Tradition Brut Champenoise, que já vendeu mais de 10 mil garrafas na França, ganhará uma maior visibilidade neste país. 

80 espumante nacionais abaixo de 50 reais

Por , 06/12/2016 19:24

Olá  amigos !

Conforme prometido, segue abaixo a relação de 80 espumantes nacionais com preços inferiores a 50 reais e superiores a 30 reais. Destes,  50 são Brut, Extra Brut ou Nature, elaborados através dos métodos Champenoise ou Charmat, 20 são Moscatel e 10 Prosecco. 

A pesquisa foi  realizada  em  lojas físicas e virtuais, durante os últimos 3 dias .

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ESPUMANTES BRUT, EXTRA BRUT E NATURE

*01-Adolfo Lona Brut Rosé  45,00

02-Aurora Procedências Brut  47,61

03-Aurora Procedências Brut Rosé  47,61

04-Barcarola Brut Charmat  49,00

05-Casa Perini Brut Charmat  42,00

06-Casa Perini Brut Rosé  36,85

07-Casa Valduga Arte Brut   39,90

08-Cavalleri Brut Charmat  43,00

*09-Cave Geisse Amadeu Brut 41,90

10-Cave Geise Amadeu Brut Rosé   41,90

11-Courmayeur Brut Rosé Charmat  41,00

12-Courmayeur Brut  41,00

*13-Czarnobay Pedregais Brut  48,00

14-Decima Brut Rosé Charmat  49,00

15-Domno Ponto Nero Brut Charmat  43,50

16-Don Abel Brut Charmat  43,00

17-Don Guerino Brut Rosé Malbec  38,00

18-Don Guerino Brut Charmat  33,00

19-Don Miguel Brut Charmat   39,00

20-Dunamis Ar Brut  43,90

21-Gran Legado Brut Charmat  32,20

22-Gran Legado Brut Rosé Charmat  39,90

23-Guatambu Poesia Brut  47,10

24-Horus Brut Charmat  46,00

*25-Laurentia Brut   39,90

26-Laurentia Brut Rosé  39,90

27-Lidio Carraro Faces Brut  44,90

28-Lidio Carraro Faces Brut Rosé  44,90

29-Marco Luigi Gran Reserva Brut  44,70

30-Marco Luigi Brut  38,65

31-Marson Brut Charmat  36,00

32-Maximo Boschi Brut Charmat  45,00

33-Maximo Boschi Brut Rosé  45,00

*34-Miolo Terranova Brut  32,90

35-Miolo Terranova Brut Rosé  31,30

*36-Miolo Cuvee Tradition Brut  48,00

*37-Miolo Cuvee Tradition Brut Rosé  48,00

*38-Peruzzo Extra Brut  49,00

*39-Peruzzo Brut  49,00

40-Ponto Nero Brut  31,90

41-Quinta Don Bonifácio Brut Charmat  45,00

42-Quinta Don Bonifácio Brut Rosé  45,00

43-Salton Poética Brut Rosé  38,00

*44-Salton Brut Reserva Ouro  42,00

45-Salvattore Brut Charmat  45,00

46-Vaccaro Brut  48,70

47-Valmarino Brut  39,90

48-Valmarino Brut Rosé 42,00

*49-Zanella Villa de Vinhas Brut Champenoise  44,00

*50-Zanella Nature Champenoise  49,00

ESPUMANTE MOSCATEL

01- Aurora  38,00

02-Barcarola  43,00

03-Casa Perini  39,09

04-Casa Valduga Rosé 48,00

05-Casa Venturini Vivere  45,00

06-Cavalleri Rosé  39,00

07-Cavalleri 39,00

08-Dal Pizzol Do Lugar  45,00

09-Décima  45,00

10-Don Abel  41,00

11-Don Giovanni Stravaganza  49,00

12-Gran Legado  33,00

13-Lidio Carraro Dádivas  49,00

14-Luiz Argenta  47,00

15-Marco Luigi 44,00

16-Maximo Boschi  49,90

17-Miolo Terranova  37,90

18-Quinta Don Bonifácio  45,00

19-Salvattore  39,00

20-Valmarino  32,00

ESPUMANTE PROSECCO

01-Aurora  33,20

02-Casa Perini   31,26

03-Courmayeur  41,00

04-Décima 44,00

05-Don Guerino 32,00

06-Marco Luigi  31,00

07-Panizzon  32,30

08-Peterlongo  48,00

*09-Salton  35,42

10-Valmarino  32,00

Os espumantes marcados com asteriscos eu já degustei, os demais foram indicações de especialistas do ramo. 

Qualquer informação adicional, estou a inteira disposição, através da nossa página no Facebook- facebook.com/blogdoumpierre  e @blogdoumpierre. 

 

Mais um Grande Espumante Brasileiro no Mercado !

Por , 23/09/2016 12:14

Ao longo da minha vida de enófilo, eu nunca fui um consumidor assíduo dos vinhos produzidos pela  vinícola Aurora de Bento Gonçalves por questões de incompatibilidade de paladares, mas como não sou preconceituoso, de vez em quando eu provo um ou outro de seus produtos, para me certificar se aconteceu alguma mudança, seja de minha parte ou da parte da vinícola.

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Pois foi  em mais uma destas tentativas esporádicas que acabei comprando na última semana, um espumante  Extra Brut , com a Indicação de Procedência de Pinto Bandeira, produzido pela Aurora, onde finalmente encontrei um espumante fantástico que passo a incluir a partir de agora na minha relação dos melhores do Brasil.

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Seu preço no mercado está girando em torno de 96 reais, mas este eu comprei no supermercado Bourbon Ipiranga, por 74, onde inclusive retornei para buscar mais uma garrafa, pois pela sua alta qualidade o valor está bem abaixo de outros do mesmo nível.

Gostaria de lembrar aos amigos que prestigiam este blog, que também estamos em outras mídias sociais, onde publicamos diariamente notícias, informações, curiosidades, eventos, promoções, dicas de vinhos, enoturismo e tudo o que for relacionado ao mundo do vinho. Espero vocês lá !

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Está Aberta a Temporada de Espumantes

Por , 21/11/2015 20:16

Já está  se tornando um hábito entre os brasileiros, beber espumantes em todas as estações do ano, mas com o aumento das temperaturas  a sua presença é quase uma obrigação em qualquer evento.

O espumante é o legítimo representante da alegria e do prazer,  harmoniza perfeitamente com sol, calor e festa, é bom para relaxar e  para comemorar, mas acima de tudo, o espumante é a bebida ideal para brindar a vida. 

Sem dúvida nenhuma a grande explosão de consumo do espumante, acontece no nosso verão que coincide com as festas de final de ano, formaturas, férias, praia, piscina, carnaval, etc…

Pensando nisso, o Blog do Umpierre  decidiu que a partir de hoje, até o final de março do próximo ano, irá postar neste espaço, todos os  espumantes degustados durante este período, visando oferecer aos nossos leitores, algumas opções, para auxiliar nas suas escolhas.

Desde já antecipo que a grande maioria, serão espumantes nacionais Brut, Extra-Brut e Nature, elaborados pelo método tradicional(Champenoise) que são os nossos preferidos.

Para inaugurar esta série, quero apresentar dois  belos espumantes  nacionais de grande qualidade, mas com algumas diferenças significativas.

O primeiro espumante , é nada menos do que o Cave Geisse Blanc de Noir Brut, considerado um dos melhores do Brasil,  elaborado com 100% de uvas Pinot Noir, cultivadas em vinhedos especiais da própria vinícola, na localidade de Pinto Bandeira. Seu produtor é o reconhecido enólogo chileno Mário Geisse, radicado no Brasil há muitos anos. Além de tocar a sua vinícola na Serra Gaúcha, Geisse é também diretor técnico da famosa Casa Silva do Chile e considerado um dos maiores experts do mundo, na produção de espumantes, já tendo inclusive produzido um Champagne a convite de um produtor francês.  

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Um espumante da categoria do Cave Geisse Blanc de Noir, é para aqueles apreciadores que  estão acostumados a beber Champagne e desejam uma opção mais barata, sem perder a qualidade.

Custa R$79,00(  metade do preço de um Champagne) e  vale muito a pena !

O segundo  espumante, é o Vivere Brut, produzido pela  Casa Venturini  de Flores da Cunha-RS, elaborado com 80% de uvas Chardonnay da região da Campanha  e 20% de Pinot Noir da Serra Gaúcha. Não tem o mesmo nome e a tradição do Cave Geisse,  mas é de muito boa qualidade. Nas duas ou três vezes, em que tive a oportunidade de degusta-lo, sempre me agradou.

 Seu preço abaixo dos R$45,00, é  um ótimo custo/benefício.

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Espero que estas duas primeira dicas, agradem aos nossos leitores e atendam as expectativas daqueles que por ventura decidirem comprar qualquer um destes dois espumantes , porém é sempre bom lembrar que  paladar  é algo muito pessoal .

 

Chegou a Freixenet brasileira

Por , 08/10/2015 18:21

Já está a venda nas boas casas do ramo, a Freixenet brasileira, produzida pela vinícola Miolo, em parceria com Freixenet espanhola que supervisionou todo o processo. 

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A Freixenet gaúcha, foi elaborada com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves-RS, através do método Champenoise, na versão Brut, envelheceu por 9 meses nas caves subterrâneas da Miolo e seu teor alcóolico é de 12%.

O preço médio do mercado, está em em torno de 40 reais .  Provei e gostei, é de boa qualidade e creio que vale o preço, mas não está entre os grandes espumantes nacionais, pelo menos na minha opinião!

A verdade sobre os vinhos autênticos da Borgonha

Por , 24/08/2015 21:08

Durante os nove dias em que circulamos pela Borgonha, no início deste mês de agosto, um dos fatos que mais me chamou a atenção, foi a visível preocupação de alguns produtores tradicionais, com as mudanças que estão ocorrendo na produção de vinhos da região. 

De acordo com estes mesmos produtores, a substituição da tradição, pela modernização  é uma triste  e irreversível realidade que já chegou a Borgonha, um dos últimos redutos mundiais que ainda não havia se rendido a esta tendência mundial avassaladora, fruto de uma demanda gigantesca, por vinhos  fáceis  de beber e  de consumo rápido.

Para piorar ainda mais a situação, numa das Apelações (AOC) que visitamos,  uma pesquisa feita, para saber a intenção dos filhos em dar continuidade  no trabalho dos pais, mostrou resultados  desanimadores, apenas dez por cento, responderam afirmativamente, a grande maioria respondeu que deseja seguir outros caminhos.

Os que decidiram assumir os negócios da família,  por conta de uma visão  mais globalizada, sobre o mundo dos negócios e desapegados da tradição, fruto de longos anos de estudos em grandes centros, acabaram por implantar uma política de standartização dos seus vinhos, como forma de obter lucro imediato e outros não resistiram a tentação das propostas milionárias dos grandes grupos nacionais e internacionais e optaram por vender as suas propriedades.

Assim,  a vida vai ficando cada vez mais difícil, para o  pequeno produtor que ainda  continua  elaborando vinhos autênticos.

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Diante deste cenário, não restam muitas alternativas para estes verdadeiros heróis da resistência: ou continuam nadando contra a corrente, na luta pela manutenção da tradição, até onde conseguirem suportar,  deixam os seus ideais para trás e assumem a modernidade,  correndo o  risco de uma depressão, ou então vendem as suas terras e vão viver  das lembranças do passado, gozando uma aposentadoria confortável.

O certo é que os vinhos autênticos da Borgonha, estão desaparecendo  e a tendência é que se tornem, cada vez mais difíceis e raros de encontrar.

 

Blog do Umpierre a Caminho da Borgonha

Por , 24/07/2015 09:18

Na próxima segunda-feira, estaremos embarcando, com destino a Borgonha, levando na mala uma imensa expectativa, em  conhecer a magia deste  lugar , onde o vinho é produzido há séculos e principalmente, aprender tudo que o tempo permitir, sobre as suas célebres “denominações”, suas regiões demarcadas, chamadas “climats” e os seus vinhos de estilo inimitável e personalidade diversas que há poucos dias foram declarados Patrimônio Mundial, pela UNESCO. 

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A nossa base será a cidade de Beaune, de onde partiremos diariamente, para as visitas que faremos a alguns produtores autênticos da região, para conhecer um pouco das suas histórias, dos seus métodos de cultivo e vinificação, e obviamente, degustar os seus vinhos.

Serão  oito dias de uma intensa agenda enogastrônomica, que prevê visitas à dez vinícolas,  degustações, almoços em vilarejos, piquenique em meio a vinhedos, jantares harmonizados, além de passeios aos principais pontos turísticos e históricos da região !

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Nossa temporada na Borgonha, terá o acompanhamento personalizado  de Jean Claude e Lígia, da Consultoria Relações Brasil/Bourgogne, especializada em enoturismo na região.

Não tenho dúvidas que retornaremos da Borgonha, com um belo excesso de bagagem, mas felizmente não haverá sobretaxas  e nem o risco de ser barrado na Alfândega, pois não estipularam limite para  a importação de conhecimento,possivelmente porque ainda não encontraram uma maneira de  inspecionar o nosso intelecto .

 

 

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