Categoria: Vinhos franceses tintos

Um Senhor Cabernet Franc

Este vinho definitivamente não foi feito para ser simplesmente bebido, numa festa barulhenta com música alta e muita gente conversando(gritando). O Clos de La Roche 2011 é um Cabernet Franc, que merece ser degustado num lugar tranquilo e silencioso, onde…

Duas Preciosidades da Borgonha

A quinta-feira chuvosa de 12 de outubro de 2017, entra para a minha história de enófilo, como o dia em que tive o prazer e o privilégio de degustar duas maravilhas do mundo do vinho ! A primeira é apontada…

O Vinho Perfeito

Não se deixe enganar por rótulos, nem por títulos e muito menos pelo preço, pois nada disso importa para definir o conceito de um bom vinho. Assim como  filhos dos mesmos pais são  pessoas com personalidades  diferentes, cada vinho é  único, mesmo que seja da…

Depois da Tempestade vem a Borgonha !

Na noite do último sábado,  decidi que precisava fazer alguma coisa para amenizar a tristeza de ver o cenário de destruição nas ruas de Porto Alegre, arrasadas por uma violenta tempestade,  na noite anterior. A primeira pergunta que veio a minha mente…

O Bourgogne estava morto!

Nosso almoço deste primeiro domingo de junho, transcorria dentro da mais absoluta normalidade, com muita alegria e descontração como sempre. Em nossas taças, brilhava intensamente e exalava seus aromas tradicionais, um belo Bourgogne Pinot Noir safra 2011, produzido pela Ropiteau Frères, Cour Des Hospices, Meursault…

Domaine de Valmoissine Pinot Noir 2012- De volta a rotina de prazer e alegria

Depois de ficar uma eternidade( 10 dias) sem beber vinho, neste domingo, voltei a minha rotina de prazer e de alegria. E voltei bebendo, nada menos que um Pinot maravilhoso, um legítimo representante da Bourgogne,  que leva a assinatura de Louis Latour, um dos mais…

Paul Mas Grenache Noir 2011- Um ótimo custo/beneficio francês

Quem quiser sair um pouco do circuito Chile, Argentina , Carmenere, Malbec e tomar um belo vinho francês de alta qualidade, sem precisar pagar caro por isso, aqui vai uma dica : Paul Mas Grenache Noir 2011 da região do Languedoc…

Domaine Des Roches Neuves- A Potência, a Elegância e a Pureza da Cabernet Franc do Loire

Um dos melhores e mais equilibrados varietais de Cabernet Franc que eu já tomei até hoje, chama-se  Domaine Des Roches Neuves 2012, proveniente de vinhedos cultivados na  AOC Saumur Champigny, uma soberba região vitícola do Loire, onde uma combinação especial…

Não confunda Crus du Beaujolais com Beaujolais.

Está enganado quem acha que todos os vinhos denominados Beaujolais, produzidos com a uva Gamay, são vinhos leves, frescos e frutados que ficam prontos para consumo, aproximadamente  de 2  a 3 meses após a colheita e devem ser bebidos em até 6…

Nova degustação as cegas, mostra o que muitos já sabem !

Desde que a  mais famosa degustação as cegas realizada em Paris, surpreendeu o mundo em 1976, a grande maioria das provas de vinhos realizadas no mesmo formato, continuam apresentando resultados inesperados e aplicando lições de humildade nos grandes experts no assunto .…