Categoria: Adegas Climatizadas

RECADO AOS FABRICANTES DE ADEGAS CLIMATIZADAS

by pauloumpierre • 08/01/2018 • 64 Comments

Prezados senhores, engenheiros das fábricas de adegas climatizadas, será que ninguém ainda se deu conta que o tamanho das garrafas dos vinhos de mais qualidade, aumentou? No espaço entre as prateleiras da grande maioria das adegas fabricadas aqui no Brasil,…

DICA DE VINHO BRASILEIRO

Excelente assemblagem elaborado com 4 castas italianas,Montepulciano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Rondinela e Anglianico, cultivadas a 1.280 metros de altitude na Serra Catarinense. Um vinho sensacional, para expulsar de vez o que ainda resta de complexo de vira-latas dos brasileiros.

DICA DE VINHO IMPORTADO

Viña Eden Cerro Negro Gran Reserva 2015, é um dos melhores vinhos do Uruguai, elaborado com 50% Tannat, 40% Merlot e 10% Marselan, 70% do vinho passou por barricas de carvaho francês de 1º e 2º uso e 30% em tanques de concreto sem epoxi, durante 18 meses. Produção limitada a 3.892 garrafas. Se conseguir encontrar uma garrafa, não pense duas vezes, compre!

DICA DE ESPUMANTES

Este espumante Brut Champenoise, 100% Sauvignon Blanc, produzido na Serra Catarinense, é um verdadeiro achado! Apresenta uma linda cor amarelo dourado, aromas intensos, perlage fino e persistente, na boca é cremoso,bom frescor e persistência. Até pode ser bebido sózinho, mas acompanhando um prato a base carnes brancas, é perfeito! O Amalia Brut, só pode ser encontrado na Casa do Vinho em São Joaquim, pois se trata de uma homenagem à mãe do proprietário da loja.

BOM CUSTO/BENEFÍCIO

Miolo Reserva Tempranillo da histórica safra 2018, com 14.5% de graduação alcoólica, produzido na região da Campanha, é um dos melhores custo/benefício dos últimos anos, está sendo vendido por menos de 40 reais. Este vale a pena comprar a caixa.

DICA DE RESTAURANTE

Restaurante Caldeira em Bento Gonçalves, é a minha dica para quem deseja ter uma experiência gastronômica e não apenas fazer uma refeição. No Caldeira, o cardápio apresenta opções diversificadas, a carta de vinhos é ótima, o ambiente é "sofisticado sem frescura" e o atendimento é excepcional, o proprietário Rafael Caldeira circula entre as mesas, interagindo com os clientes. Recomendo fortemente aos nossos leitores!

VINÍCOLA À VISITAR

A Vinícola Leone di Venezia, consegue aliar ótima estrutura para o enoturismo e vinhos maravilhosos! É uma visita obrigatória em qualquer roteiro pela Serra Catarinense.

DICA DE HOSPEDAGEM

Localizado as margens do Velho Chico, em Petrolina, o Hotel Nobile é com certeza a melhor opção de hospedagem para que for conhecer a região do Vale do São Francisco.

VAPOR DO VINHO

Uma das grandes atrações do enoturismo da região do Vale do São Francisco, é o Vapor do Vinho, com várias opções de passeios, com ou sem almoço, música ao vivo e muito espumante para alegrar a festa.

BAR DE VINHOS

The Wine Pub, a primeira casa de Florianópolis voltada para o vinho em taça! São 24 opções de vinhos nacionais e importados, para você degustar . No Centro Histórico da Ilha Faceira! Vale a pena conhecer!

SEM PRECONCEITO

BRANCOS, ROSÉS E TINTOS, CADA UM TEM AS SUAS CARACTERÍSTICAS E QUALIDADES PRÓPRIAS, APENAS PRECISAMOS SABER O MOMENTO E O LUGAR CERTO PARA APRECIÁ-LOS!

LANÇAMENTO DO GRAN CANÁRIO

CASA LOTADA PARA O LANÇAMENTO DA PRIMEIRA SAFRA DO VINHO GRAN CANÁRIO 2017, D.O.VALE DOS VINHEDOS, UM CORTE DE MERLOT(80%) COM CABERNET SAUVIGNON(20%),ENVELHECIDO POR 11 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANÇÊS DE SEGUNDO USO,PRODUZIDO E ENGARRAFADO PELA MIOLO GROUP.