Restaurante 2 Estrelas Michelin, Inclui Vinho Brasileiro na Carta

Não sei qual foi o critério, nem o que motivou o restaurante Britânico Sat Bains, detentor de 2 estrelas do Guia Michelin, à incluir um vinho brasileiro em sua carta, o que eu sei é que eles não correriam o risco de oferecer ao seu público seleto, qualquer produto que não seja de ótima qualidade.

Enquanto isso aqui no Brasil, ainda são poucos os restaurantes que possuem vinhos nacionais em suas cartas.

Um amigo português que está passando uma temporada em Porto Alegre, ficou espantando ao ver que não havia vinhos brasileiros na carta de um restaurante onde foi jantar.

Em plena Capital do estado que concentra quase 90%  da produção de vinhos do país, é realmente de causar espanto para quem não conhece a nossa realidade.

Infelizmente a questão cultural e a concorrência criminosa do grande volume de contrabando, estão na origem desta preferência por vinhos importados. 

Tenho certeza que assim como o Miolo Reserva Chardonnay que foi incluido na carta do Sat Bains, outros vinhos nacionais, tem qualidade suficiente para estar presente nas cartas de restaurantes em todo o mundo, inclusive no Brasil.

 

 
 

2 comments for “Restaurante 2 Estrelas Michelin, Inclui Vinho Brasileiro na Carta

  1. 17/02/2018 at 08:40

    Escolhi esse post para deixar meu comentário por que costumo sempre pesquisar opções nacionais para conhecer, depois de ter feito a rota dos vinhos no Sul e me apaixonar pelas lindas estruturas como a sede da Miolo e Salton em Bento e a tão charmosa Luiz Argenta em Flores. É importante conhecermos os bons rótulos que produzimos.

  2. 17/02/2018 at 09:08

    Bom dia Aline!

    Ótimo comentário!

    Boa sorte dia 28.

    Abraço

    Paulo

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