Posts com a tag:Vinho artesanal

Um personagem do vinho artesanal brasileiro

Por , 17/06/2017 19:01

No último dia 03  de junho, durante um intervalo das atividades do projeto Winemaker  da Miolo,  no Vale dos Vinhedos, acabei participando de um  bate papo/degustação, com  Vilmar Bettú, um dos primeiros e mais conhecidos vinhateiros de garagem  do Brasil.

abettu2

Bettú, é um engenheiro mecânico e professor estadual aposentado,aprendeu a fazer vinhos ainda criança, ajudando seu pai, desde então sempre alimentou o sonho de um dia fazer o seu próprio vinho.

Muito conhecido nas rodas de enófilos, Bettú tem um estílo único de produzir vinhos, a começar pelos rótulos feito a mão, alguns o chamam de louco, por outros é chamado de mago e tem também quem o chame de alquimista, tem lá as suas excentricidades, mas é uma pessoa simples, autêntica e muito bem humorada, como a grande maioria dos descendentes de imigrantes italianos.

abettu

Mas quem estiver pensando que o universo de Bettú é limitado apenas à Serra Gaúcha, “pode tirar o cavalo da chuva”, nosso vinhateiro já viajou pelas principais regiões viníferas do mundo, agora mesmo já está com viagem marcada para a Europa.  

Para elaborar seus vinhos, Bettú compra uvas de terceiros, em várias regiões do estado, produz uma grande variedade de rótulos, mas sempre em pequenos lotes, faz varietais e assemblages, brancos, tintos e até mesmo um suave com uva isabel, também produz um espumante, mas este ele diz que não vende, “é só para consumo da família”.

Aos interessados(grupos,confrarias, etc…) em fazer o seu próprio vinho, Bettú ensina todo o processo de elaboração na prática, na sua cantina em Garibaldi, basta combinar qual o tipo de vinho a(s) pessoa(s) deseja elaborar e definir a quantidade de garrafas, no mínimo duzentas e no máximo quinhentas, a um preço médio em torno de 70 reais.

abettu4

Na última quarta-feira, Bettú foi um dos entrevistados no programa “Um Brinde ao Vinho” na GloboSat, onde ele conta a sua trajetória no mundo do vinho.

Degustamos cinco vinhos feitos por este engenheiro/professor/vinhateiro , mas o melhor do encontro quase casual, foi poder conversar  e ouvir as histórias deste verdadeiro personagem do vinho artesanal brasileiro!

Surge uma nova “Era” de vinhos nacionais

Por , 12/04/2014 19:03

Um show de estilo e elegância, são os melhores adjetivos que encontrei para definir  o Era dos Ventos Marselan 2008, um vinho artesanal de produção limitada a menos de 600 garrafas .

photo1 (6) (480x640)

O Era do Ventos é um projeto do enólogo/poeta  L.H. Zanin, em parceria com mais dois sócios,  voltado a produção de vinhos artesanais, direcionados para um público exclusivo  que está a procura de vinhos únicos e experiências novas.  

photo1 (2) (480x640)

Quando o vinho encontra a poesia, nasce uma obra de arte !

Um surpreendente Pinot Noir por apenas 15 reais !

Por , 09/12/2013 20:06

O Weingärtner Pinot Noir,  produzido pelo EngºAgrônomo Marimônio Weingärtner na cidade de Pelotas no Sul do Estado do RS, uma região sem nenhuma tradição vitivinícola, está fazendo sucesso na cidade, pela  sua boa relação custo/benefício!

Degustamos este vinho as cegas neste domingo, e  fomos surpreendidos  com a sua qualidade! Tinha todas as características de um bom Pinot ! No visual, apresentava  uma coloração  rubi  transparente, aromas de  frutas vermelhas e especiarias, com destaque para cravo e canela, na boca tinha corpo médio, boa acidez e álcool equilibrado, e o  final de curta duração, o  seu maior pecado.

pinotdepelotas (478x640)

É claro  que não tinha muita complexidade  e nem o acabamento dos  bons Pinots, mas considerando que o Brasil, salvo raras exceções, não tem tradição na produção de grandes vinhos com esta casta, posso afirmar que o Weingärtner Pinot Noir,  é superior a muitos Pinots produzidos em nosso Pais.  

Panorama Theme by Themocracy