Posts com a tag:Vinícola Miolo

Só não é Champagne porque é feito no Brasil!

Por , 05/07/2017 18:51

Olá amigos!


No início de junho, durante o último encontro do Projeto Winemaker, realizado no Castelo Benvenutti em Garibaldi na Serra Gaúcha, tive o privilégio e o prazer de degustar um novo espumante que será lançado somente em 2019, quando completar 10 anos de maturação.

O Íride Miolo Brut 2009, foi elaborado pelo método Champenoise e o nome é uma homenagem à esposa de um dos fundadores da Vinícola.

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Fiquei impressionado com a grande qualidade deste espumante, no visual apresenta uma linda cor dourada, perlage intenso e persistente, aromas de leveduras,frutas secas, mel e tostado, na boca é fresco e estruturado, possui ótima acidez e uma mistura de tudo que senti no aroma.

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Na minha opinião, só não é um Champagne, porque é  feito no Brasil, pois em termos de qualidade, nada fica a dever aos bons espumantes daquela região.

Agora é só aguardar 2 anos para conferir !

Vinícola Gaúcha Recebe Medalha de Ouro… em 1923 !

Por , 06/02/2017 13:19

Olá amigos !

Acredito que poucas pessoas tenham conhecimento que há mais de 100 anos, já existia uma vinícola na região da Campanha Gaúcha.

Pois saibam que em 1888 o  imigrante espanhol José Marimon, adquiriu terras, implantou vinhedos e construiu a primeira vinícola gaúcha e brasileira que se tem notícias, cuja Razão Social denominava-se, J.Marimon & Filhos, localizada na Vila de Seival, no município de Bagé, onde manteve suas atividades por quase 80 anos.

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Como sou daquele região, eu  já conhecia um pouco a história da vinícola Marimon,  mas o que eu não sabia, é que há 94 anos atrás, a J.Marimon & Filhos, recebeu uma medalha de ouro pela qualidade dos seus vinhos,  como mostra de forma inequívoca, este artigo  de fevereiro de 1923,  do extinto jornal Correio do Sul de Bagé. 

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Por essas coincidências da vida, quis o destino que no início dos anos 2000, a propriedade da  antiga J.Marimon,   fosse adquirida, por uma das principais vinícolas brasileiras da atualidade, que naquelas mesmas terras, está produzindo belos vinhos, inclusive alguns  que já receberam diversas medalhas de ouro.

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J.Marimon & Filhos e Miolo Group, duas vinícolas pioneiras em diferentes momentos da vitivinicultura brasileira, ligadas por uma história de quase 130 anos !

Miolo Realiza Experiência Inédita !!

Por , 13/01/2017 13:54

Pela primeira vez na história do espumante brasileiro, uma vinícola decide  realizar a  experiência de colocar espumantes  para completar a sua evolução  em adegas no fundo mar.

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Um lote de 500 garrafas da Miolo Cuvée Tradition, foram colocadas no fundo do mar da província de Bretagne, no Atlântico Norte, na França, onde ficarão armazenadas em caves submarinas, em condições ideais de escuridão, umidade total e temperatura constante.

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Ainda se sabe muito pouco sobre os resultados deste processo, pois a Amphoris, única empresa dedicada a este tipo de atividade, continua realizando estudos científicos.

O que existe de concreto é que nas avaliações as cegas realizadas por especialistas, a preferência é unânime pelos espumantes submersos.

Independente da influência que esta experiência venha a trazer para a qualidade do espumante, o certo é que o  Miolo Cuvée Tradition Brut Champenoise, que já vendeu mais de 10 mil garrafas na França, ganhará uma maior visibilidade neste país. 

Indícios de uma grande safra 2017 na Serra Gaúcha

Por , 16/12/2016 15:26

Prezados Amigos!

A sexta-feira amanheceu ensolarada, com boas notícias e lindas imagens, vindas diretas do Vale dos Vinhedos que dizem respeito ao Projeto Winemaker Vinhos Tintos da Miolo, do qual estou participando.

É com prazer que compartilho com vocês o conteúdo que recebi da equipe técnica da vinícola Miolo na manhã de hoje.

 

“Boa dia Winemakers….

Aqui na Miolo o Vinhedo, Winemakers Vinhos Tintos, está cada dia mais belo, com o nível de produtividade ideal ! Os dias na serra gaúcha estão um espetáculo a parte, o clima está muito favorável para a maturação da uva,madrugadas frias com temperaturas que chegam a 8ºC graus e dias que ao amanhecer indicam temperaturas de 10 a 15ºC graus e tardes quentes que chegam a máxima de 30ºC graus.

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O Estágio Fenológico da uva se encontra no final do pré-fechamento e início do fechamento do cacho. O próximo passo é o Estágio Pintor, onde obteremos a coloração da uva, ocorrendo em meados de janeiro.

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Winemakers estamos presenciando dias ensolarados, dignos de uma obra de arte a céu aberto… que favorecem muito e nos indicam que teremos uma excelente safra! ”  

 

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